Recetas

¡Un plato completo, fresco y fácil de preparar! Para hacer esta maravillosa ensalada necesitamos los siguientes ingredientes: tocino Amatrice, romero fresco, queso feta griego, rábanos, pepinos dulces, corazón de ensalada belga, cubitos de pan tostado, semillas mixtas tostadas. A estos ingredientes principales le añadiremos diferentes condimentos de trufa: - Sal y trufa negra fina - Aceite de oliva virgen extra y condimento de trufa negra fina - Glaseado de vinagre balsámico con trufa - Miel de flores silvestres y trufa negra fina ¡Empezamos! En primer lugar, corta el guanciale en cubos y añádelo al romero. Ponemos todo en una sartén... 

Frisella con Trufa ¡Sencillez y un sabor increíble! Hoy te proponemos una frisella perfecta para el verano: fresca, cremosa y deliciosa, un derroche de sabores envolvente. Añade a una excelente stracciatella fresca: - intensidad con nuestra Trufa Negra Preciosa molida - dulzura con Miel Millefiori con Trufa Negra Preciosa - sabor con una pizca de sal negra de Chipre y trufa de verano - frescura con tomates datterini y pepino ¡DISFRÚTALO!  ¡Sencillez y un sabor increíble!

La pizza de hoy es pizza con queso trufado. Una delicia de pizza blanca donde el protagonista es el queso con escamas de trufa, ¡disponible en nuestras tiendas La Bottega del Tartufo y en nuestra tienda online!Veamos qué ingredientes necesitamos: 500 gr harina TIPO 0 (o TIPO 2) (molida a la piedra) 15 g de sal fina (marina entera) agua al gusto (temperatura ambiente) 2 cucharadas de aceite de oliva (virgen extra) 15 gr de masa madre (seca) 1 mozzarella fior di latte Queso trufado al gusto (CÓMPRALO AQUÍ) albahaca al gusto (hoja grande) Empieza por la masa: Agrega la...

Today we are going to prepare a typical dish of French cuisine and enrich it with a touch of truffle that makes it an ideal dish for the winter season: let's see how to make a parmentier with barzotto egg, burrata and truffle. It will be even more delicious. Ingredients enough potatoes 2 eggs 1 truffle fondue (SHOP HERE) enough truffle powder (SHOP HERE) enough borrage 1 Black Winter Truffle (SHOP HERE) Boil the diced potatoes in a saucepan. Pour a spoonful of truffle fondue and sprinkle with truffle; add a ladle of the boiled potatoes' water previously boiled. Spend everything with the mini pimer.Cook an...