Especialidad a base de Trufa NEGRA
Trufa Negra: ¡del cantero a tu mesa!
Trufas recién recogidas, aceite de trufa, mantequilla de trufa, condimentos, primeros platos de trufa, cremas de trufa, salsas de trufa, trufas en escabeche, trufas secas… ¡todas las especialidades de trufa negra que nos ofrece nuestra tierra!
Trufas negras de temporada: Tuber Aestivum Vitt. (Trufa Negra de Verano)